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Pomodori ripieni di bacon e uovo

Pomodori ripieni di bacon e uovo

Antipasti

Assaporate queste melanzane ripiene di pancetta e uovo, perfette per un pasto leggero o come stuzzichino.

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Ricetta di Kittycataclysm, Austncorp, Xeverything11 e altri 3 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Porzioni: 6 | Dimensioni delle porzioni: ⅙ della ricetta (260 g) | Grassi totali: 18 g | Grassi saturi: 4,3 g | Grassi trans: 0,2 g | Colesterolo: 200 mg | Sodio: 724 mg | Carboidrati: 8,2 g | Fibre: 2,4 g | Zucchero totale: 5,6 g | Zucchero aggiunto: 0,2 g | Proteine: 11 g | Vitamina D: 1,1 μg | Calcio: 51 mg | Ferro: 1,3 mg | Potassio: 576 mg

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo5 min
  • Totale25 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturasenza cottura
  • Costo stimato5,35 € 0,89 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Senza glutine

Ingredienti

6 persone
  • 4,30 €
  • 0,02 €
  • 0,10 €
  • 0,42 €
  • 0,20 €
  • 0,00 €
  • 0,04 €
  • 0,27 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare la parte superiore dei pomodori. ≈ 8 min
  2. Eliminate le guscio conservandolo integro, quindi schiacciare la polpa. ≈ 8 min
  3. Svuotate le conchiglie e condite l’interno con sale e pepe. ≈ 2 min
  4. Mescolate la purea, la pancetta, il sedano, le uova, la maionese, il prezzemolo, il sale e il pepe. ≈ 4 min
  5. Condite i pomodori con questo mix. ≈ 10 min
  6. Cospargete con paprika. ≈ 2 min

Il conto

Pomodori ripieni di bacon e uovo

  • 6 pomodori grandi, ben lavati4,30 €
  • Sale e pepe0,02 €
  • 75 g di sedano tritato0,10 €
  • 80 grammi di maionese0,42 €
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato0,20 €
  • 1/4 di cucchiaino di sale0,00 €
  • 1/4 di cucchiaino di pepe0,04 €
  • peperoncino dolce0,27 €

Totale5,35 €

cioè 0,89 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 6 pomodori grandi, ben lavati
  • Sale e pepe
  • 6 fette di pancetta cotte e sminuzzate (o 4 cucchiai di pancetta affumicata a cubetti)
  • 75 g di sedano tritato
  • 6 uova sode, sbucciate e tritate
  • 80 grammi di maionese
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di pepe
  • peperoncino dolce

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