Pollo saltato in padella

Preparazione

1. Preparazione degli ingredienti: ≈ 3 min
2. Iniziate lavando accuratamente le cosce di pollo, tagliandole a pezzi adatti, e poi disponetele in una ciotola. ≈ 8 min
3. Successivamente, mescolate il pollo con un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di salsa di soia, curcuma in polvere, olio di pesce, sale, pepe e cipolla tritata. ≈ 4 min
4. Mescolate bene e lasciate marinare per circa 15 minuti, in modo che il pollo assorba i sapori. ⏱ 15 min
5. Tritate finemente le cipolle e lo zenzero, separatamente. ≈ 8 min
6. Condire e tagliare a fettine sottili. ≈ 8 min
7. Tritate finemente le foglie di coriandolo e le altre erbe fresche, quindi lavatele e tagliatele a pezzetti. ≈ 8 min
8. Cuocere separatamente i fagioli e i semi di sesamo. ⏱ ≈ 10 min
9. Proceda con la preparazione: ≈ 3 min
10. Mettete la padella sul fuoco, aggiungete l’olio, le cipolle tritate e lo zenzero, e fate rosolare fino a quando non saranno dorati. ⏱ ≈ 7 min
11. Quando le cipolle e lo zenzero rilasciano il loro profumo, aggiungere il pollo e cuocere, mescolando delicatamente. ⏱ ≈ 10 min
12. Continua la cottura fino a quando il pollo sarà completamente cotto. ≈ 3 min
13. Aggiungete poi i peperoncini e continuate la cottura. ≈ 3 min
14. Una volta che il pollo è cotto, aggiustare di sale. ≈ 2 min
15. Infine, aggiungere cipolle verdi, semi di sesamo tostati e arachidi tritate, e mescolare bene. ⏱ ≈ 10 min
16. Bene, allora hai finito! ≈ 3 min