Gebratene Hähnchen in der Pfanne

Zubereitung

1. Zubereitung der Zutaten: ≈ 3 Min.
2. Beginnen Sie damit, die Hühnerkeulen gründlich zu waschen, in passende Stücke zu schneiden und diese dann in eine Schüssel zu geben. ≈ 8 Min.
3. Danach vermischen Sie das Hühnchen mit 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Sojasauce, Kurkuma, Fischöl, Salz, Pfeffer und gehackter Zwiebel. ≈ 4 Min.
4. Mischen Sie alles gut zusammen und lassen Sie das Fleisch etwa 15 Minuten ziehen, damit es die Aromen aufnehmen kann. ⏱ 15 Min.
5. Reiben Sie die Zwiebeln und den Ingwer fein separat. ≈ 8 Min.
6. Würzen und in feine Scheiben schneiden. ≈ 8 Min.
7. Hacken Sie die Korianderblätter und andere frische Kräuter fein, spülen Sie sie dann ab und schneiden Sie sie in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
8. Braten Sie die Bohnen und die Sesamsamen getrennt. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Beginnen Sie mit der Vorbereitung: ≈ 3 Min.
10. Stellen Sie den Topf auf den Herd, geben Sie Öl, gehackte Zwiebeln und Ingwer hinzu und braten Sie alles zusammen, bis es goldbraun ist. ⏱ ≈ 7 Min.
11. Wenn die Zwiebeln und der Ingwer ihren Duft freisetzen, das Hähnchen hinzufügen und unter Rühren garen. ⏱ ≈ 10 Min.
12. Setzen Sie das Kochen fort, bis das Hähnchen vollständig gar ist. ≈ 3 Min.
13. Fügen Sie dann die Chili hinzu und lassen Sie das Gericht weiter köcheln. ≈ 3 Min.
14. Sobald das Hähnchen gar ist, mit zusätzlichen Gewürzen abschmecken. ≈ 2 Min.
15. Abschließend: Gehackte grüne Zwiebeln, geröstete Sesamsamen und gehackte Erdnüsse hinzufügen und gut vermischen. ⏱ ≈ 10 Min.
16. Also, Sie sind fertig! ≈ 3 Min.