Pollo Pangek
Scoprite questo piatto di agnello salato, acido e speziato, tipico della regione di Banten. Un’esperienza gustativa indimenticabile!
L'«ayam pangek» è un piatto tradizionale di agnello originario di Banten, in Indonesia. Il ha un sapore unico, che è al contempo salato, acido e speziato, grazie al brodo e alla crema di cocco.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,03 € 0,51 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,50 €
- 0,53 €
Prezzi praticati in Belgio.
Preparazione
- Tritare finemente la cipolla e l’aglio. ≈ 8 min
- Tagliare le mele a metà. ≈ 8 min
- Rosolate tutti gli ingredienti in olio, quindi aggiungete il brodo di pollo.
- Aggiungete i pezzi di pollo tagliati a pezzetti alla salsa. ≈ 3 min
- Aggiungete la crema di cocco, le foglie di galangal, le foglie di basilico thailandese e il succo di limone verde. ≈ 3 min
- Cuocere fino a quando la salsa si addensa.
Il conto
Pollo Pangek
- Una noce di cocco1,50 €
- Qualche foglia di menta0,53 €
Totale2,03 €
cioè 0,51 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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