Pangek Hühnchen
Entdecken Sie dieses herzhafte, säuerliche und würzige Lammgericht, das typisch für die Region Banten ist. Ein Genuss für den Gaumen!
„Ayam Pangek“ ist ein traditionelles Gericht aus Lamm, das aus Banten, Indonesien, stammt. Es hat einen einzigartigen Geschmack, der sowohl salzig, säuerlich und würzig ist, dank des Brühen und der Kokosmilch.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten1,90 € 0,48 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,50 €
- 0,40 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 2 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie den Apfel in zwei Hälften. ≈ 8 Min.
- Geben Sie alle Zutaten wieder in die Ölflüssigkeit, und fügen Sie dann die Hühnerbrühe hinzu.
- Fügen Sie die gewürfelten Hühnerstücke zur Soße hinzu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie den Kokoscreme, die Galangalblätter, die thailändischen Basilikumblätter und den Limettensaft hinzu. ≈ 3 Min.
- Kochen Sie, bis die Soße eindickt.
Die Rechnung
Pangek Hühnchen
- Eine Kokosnuss1,50 €
- Einige Minzblätter0,40 €
Gesamt1,90 €
das sind 0,48 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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