Pangek kip
Probeer dit heerlijke, zoute, zure en pittige lamgerecht, dat typisch is voor de regio Banten. Een echte smaaksensatie!
“Ayam pangek” is een traditioneel gerecht met lam, afkomstig uit Banten, in Indonesië. De unieke smaak is tegelijkertijd zout, zuur en pittig, dankzij de bouillon en de kokosmelk.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,03 € 0,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,50
- € 0,53
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui en de knoflook fijn. ≈ 8 min
- Deel de gesprekken in tweeën. ≈ 8 min
- Breng alle ingrediënten terug in de olie, en voeg daarna de kippenbouillon toe.
- Voeg de stukjes kip toe aan de saus. ≈ 3 min
- Voeg de kokoscrème, galangalblaadjes, Thaise basilic en limoensap toe. ≈ 3 min
- Bak tot de saus dikker wordt.
De rekening
Pangek kip
- Een kokosnoot€ 1,50
- Een paar muntblaadjes€ 0,53
Totaal€ 2,03
of € 0,51 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.