Pollo Pangek
Descubra este plato de cordero salado, ácido y especiado, típico de la región de Banten. ¡Una delicia para el paladar!
El «ayam pangek» es un plato tradicional de cordero originario de Banten, en Indonesia. Su sabor único combina elementos salados, ácidos y picantes, gracias al caldo y a la crema de coco.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción45 min
- Reposo10 min
- Total1 h 15 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado1,87 € 0,47 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,38 €
- 1,49 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pique finamente la cebolla y el ajo. ≈ 8 min
- Corta las manzanas por la mitad. ≈ 8 min
- Vuelva a añadir todos los ingredientes a la olla, y luego agregue el caldo de pollo.
- Añada los trozos de pollo cortados en trozos pequeños a la salsa. ≈ 3 min
- Añade la crema de coco, las hojas de galanga, las hojas de albahaca tailandesa y el zumo de limón verde. ≈ 3 min
- Cocine hasta que la salsa espese.
La cuenta
Pollo Pangek
- Una coco0,38 €
- Unas hojas de menta1,49 €
Total1,87 €
es decir, 0,47 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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