Pollo con mozzarella: due modi di prepararlo
Due modi brasiliani per preparare il pollo con mozzarella: al forno con mais, oppure rotolini di pollo e mele di terra in salsa bianca.
Queste due ricette brasiliane combinano pollo e mozzarella. Una prevede un gratin a strati con mais, mentre l’altra consiste in involtini ricoperti di salsa bianca.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato11,85 € 1,98 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
Gratin di pollo con mais
- 4,70 €
- 1,85 €
- 0,05 €
Pollo avvolto in mozzarella
- 3,30 €
- 0,72 €
- 1,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
Gratin di pollo con mais
- Cuocere il pollo e sfilacciarlo. Aggiungere il mais.
- Addensate il brodo con un po' di amido di mais.
- Rivestite una teglia da forno con fette di mozzarella, quindi alternatele con strati di pollo, terminando con uno strato di mozzarella. ≈ 3 min
- Cuocere in forno preriscaldato.
Pollo avvolto in mozzarella
- Rosolate la carne di pollo. Una volta cotta, sfilacciatela.
- Quindi, riportate il pollo sfilacciato nel brodo in cui è stato cotto.
- Rosolate le mele, mescolatele con il pollo sfilacciato e lasciate raffreddare.
- Arrotolate un po' di questo composto su ogni fetta di mozzarella, come se fossero delle crêpes. ≈ 3 min
- Disponete in una teglia, condite con salsa bianca e cuocete in forno.
Il conto
Pollo con mozzarella: due modi di prepararlo
- 2 barattoli di mais (circa 400 g)4,70 €
- 300 g di mozzarella a fette1,85 €
- 1 cucchiaio di amido di mais0,05 €
- 2 petti di pollo3,30 €
- 3 mele di terra tagliate a pezzi0,72 €
- 200 g di mozzarella a fette1,23 €
Totale11,85 €
cioè 1,98 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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