Pollo con mozzarella: dos formas

Ingredientes

• 1 pollo cocido
• 2 latas de maíz (aproximadamente 400 g)
• 300 g de mozzarella en rodajas
• 1 cucharada de maicena
• sabor a gusto
• 2 pechugas de pollo
• 3 manzanas de tierra cortadas en trozos.
• 200 g de mozzarella en rodajas
• 400 ml de salsa blanca

Gratín de pollo con maíz

Cocine el pollo y desmenúzalo. Añade el maíz.

Gratín de pollo con maíz

Espesa el caldo de cocción con un poco de maicena.

Gratín de pollo con maíz

Forre el fondo de un molde para horno con rodajas de mozzarella, y luego intercalar con capas de pollo, terminando con una capa de mozzarella.

Gratín de pollo con maíz

Cocine en un horno precalentado.

Rollos de pollo con mozzarella

Devuelva el pollo a la sartén. Una vez cocido, desmenúzalo.

Rollos de pollo con mozzarella

Luego, vuelva a colocar el pollo deshebrado en el caldo de cocción.

Rollos de pollo con mozzarella

Revuelva las manzanas de tierra, mézclelas con el pollo desmenuzado y deje enfriar.

Rollos de pollo con mozzarella

Envuelva un poco de esta mezcla en cada rebanada de queso mozzarella, como si fuera una tortilla.

Rollos de pollo con mozzarella

Coloque en un plato, cubra con salsa blanca y hornee en el horno.