Poulet à la mozzarella : deux façons

Ingrédients

• 1 poulet cuit
• 2 boîtes de maïs (environ 400 g)
• 300 g de mozzarella en tranches
• 1 c. à soupe de maïzena
• assaisonnement au goût
• 2 blancs de poulet
• 3 pommes de terre coupées en morceaux
• 200 g de mozzarella en tranches
• 400 ml de sauce blanche

Gratin de poulet au maïs

Faites cuire le poulet et effilochez-le. Ajoutez le maïs.

Gratin de poulet au maïs

Épaississez le bouillon de cuisson avec un peu de maïzena.

Gratin de poulet au maïs

Tapissez un plat allant au four de tranches de mozzarella, puis alternez avec des couches de poulet, en terminant par une couche de mozzarella.

Gratin de poulet au maïs

Faites cuire dans un four chaud.

Rouleaux de poulet à la mozzarella

Faites revenir le poulet. Une fois cuit, effilochez-le.

Rouleaux de poulet à la mozzarella

Remettez ensuite le poulet effiloché dans le bouillon de cuisson.

Rouleaux de poulet à la mozzarella

Faites revenir les pommes de terre, mélangez-les au poulet effiloché et laissez refroidir.

Rouleaux de poulet à la mozzarella

Enroulez un peu de ce mélange dans chaque tranche de mozzarella, comme des crêpes.

Rouleaux de poulet à la mozzarella

Disposez dans un plat, nappez de sauce blanche et faites cuire au four.