Pollo al curry indonesiano
Scoprite questa deliziosa ricetta di pollo al curry indonesiano, ricca di spezie e aromi. Un piatto tradizionale che delizierà gli amanti della cucina eso…
Il gulai di pollo è un piatto tradizionale indonesiano, composto principalmente da pollo e arricchito da verdure come mango giovani o foglie di manioca. Il segreto del suo sapore risiede nella sua salsa ricca di spezie.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 25 min
- DifficoltàMedia
- Metodo di cotturaforno, fornello
Ingredienti
persone
- 2,25 €
- 0,21 €
- 0,38 €
- 0,03 €
- 0,11 €
Preparazione
- Pulite il pollo, quindi tagliatelo a pezzi (secondo le vostre preferenze). ≈ 8 min
- Tritate finemente la cipolla, l’aglio, le arachidi, il cumino, la curcuma, lo zenzero, lo zucchero, le foglie di alloro e il sale. ≈ 8 min
- Rosolate le spezie fino a quando non sprigionano il loro profumo, quindi aggiungete il pollo e mescolate bene.
- Lasciate cuocere a fuoco basso per alcuni minuti, finché il pollo non sarà tenero, quindi coprite la pentola.
- Una volta che il pollo è tenero, aggiungete la panna e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Pollo al curry, pronto per essere gustato. ≈ 3 min
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