Pollo al curry indonesio
Descubra esta deliciosa receta de pollo al curry indonesio, rica en especias y sabores. Un plato tradicional que encantará a los amantes de la cocina exót…
El gulai de pollo es un plato tradicional indonesio, que se compone principalmente de pollo y se acompaña de verduras como mangos jóvenes o hojas de mandioca. La clave del sabor reside en su salsa, que es rica en especias.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción45 min
- Reposo10 min
- Total1 h 25 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónolla, horno
Ingredientes
personas
- 1,80 €
- 0,25 €
- 0,15 €
- 0,02 €
- 0,06 €
Preparación
- Lave el pollo y luego córtalo en trozos (según tus preferencias). ≈ 8 min
- Pique finamente la cebolla, el ajo, los cacahuetes, el comino, la cúrcuma, el jengibre, el azúcar, las hojas de laurel y la sal. ≈ 8 min
- Revuelva las especias hasta que liberen su aroma, luego añada el pollo y mezcle bien.
- Deje reposar durante unos minutos hasta que el pollo esté tierno, luego cubra la olla.
- Una vez que el pollo esté tierno, añada la crema y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. ≈ 4 min
- Pollo al curry, listo para disfrutar. ≈ 3 min
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