Pogačice alla farina di soia
Piccoli panini salati serbi, preparati con farina di grano e soia e margarina, impastati a lungo e poi tagliati a forma di bastoncino e dorati al forno.
Questi biscotti sono perfetti per chi desidera evitare il glutine. La farina di soia è un’ottima alternativa e conferisce ai biscotti una consistenza soffice e un sapore delicato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo1 h 30 min
- Totale2 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato1,01 € 0,06 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,35 €
- 0,17 €
- 0,47 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescolate la farina, il sale e la margarina con le dita fino ad ottenere una farina fine. ≈ 4 min
- Aggiungete gradualmente acqua tiepida, fino a ottenere una consistenza intermedia. ≈ 3 min
- Impastare per 10 minuti, coprire e lasciare riposare per 1 ora e 30 minuti.
- Impastate nuovamente per 10-15 minuti.
- Stendete la pasta e formate delle piccole forme con un bicchiere o una formina per tagliare. Disponetele su una teglia untata e cuocete in forno preriscaldato a 220 °C per circa 20 minuti.
Il conto
Pogačice alla farina di soia
- 500 g di farina di grano (o di un’altra farina)0,35 €
- 250 g di farina di soia0,17 €
- 150 g di margarina0,47 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
Totale1,01 €
cioè 0,06 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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