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Pizza vegetariana

Pizza vegana

Piatti principali

Una pizza senza formaggio né ingredienti di origine animale: impasto fatto in casa con olio, salsa di pomodoro con cipolla e aglio, olive, funghi, mais e …

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Ricetta di Gran, יוני2023, Mintz l e altri 2 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Scoprite questa ricetta semplice e gustosa per una pizza vegetariana, perfetta per serate tra amici o in famiglia.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo1 h
  • Totale1 h 45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato4,74 € 1,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegano
  • Vegetariano

Ingredienti

4 persone
  • 0,52 €
  • 0,26 €
  • 0,01 €
  • 0,04 €
  • 0,13 €
  • 1,40 €
  • 0,18 €
  • 0,19 €
  • 0,22 €
  • 0,80 €
  • 0,99 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 9 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescola la farina, il lievito, l’acqua, lo zucchero, il sale e l’olio fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. ≈ 4 min
  2. Lasciala lievitare per circa un’ora, fino a quando non raddoppia di volume. ≈ 3 min
  3. Tritate la cipolla e soffriggetela in un po' d’olio. Aggiungete i pomodori tritati e mescolate. ≈ 8 min
  4. Aggiungete l’aglio, il concentrato di pomodoro e un pizzico di zucchero, mescolate e togliete dal fuoco. ≈ 4 min
  5. Stendete la pasta su una teglia unta, poi ricopritela con la salsa, gli ingredienti e le erbe aromatiche. ≈ 4 min
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 230 °C per circa 15 minuti.

Il conto

Pizza vegana

  • 3 tazze di farina0,52 €
  • 50 g di lievito fresco0,26 €
  • 1 cucchiaino di zucchero, più un pizzico per la salsa0,01 €
  • 2 cucchiaini di sale0,04 €
  • 4 cucchiai di olio, più un po' per ungere la padella0,13 €
  • 3 pomodori1,40 €
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati0,18 €
  • 1 cipolla0,19 €
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro0,22 €
  • Erbe aromatiche: basilico, origano, maggiorana…0,80 €
  • Guarnizioni: olive, funghi, ma…0,99 €

Totale4,74 €

cioè 1,19 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 3 tazze di farina
  • 50 g di lievito fresco
  • 1,5 tazze di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di zucchero, più un pizzico per la salsa
  • 2 cucchiaini di sale
  • 4 cucchiai di olio, più un po' per ungere la padella
  • 3 pomodori
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • Erbe aromatiche: basilico, origano, maggiorana…
  • Guarnizioni: olive, funghi, ma…

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