Piccoli pezzi di maiale in stile Kyoto

Preparazione

1. I piccoli pezzi di carne di maiale sono ricoperti da un composto di amido di mais e amido di patate, in un rapporto di 1:1. ≈ 3 min
2. Successivamente, vengono fritti a fuoco basso per 4-5 minuti. ⏱ 5 min
3. Una volta cotti, vengono scolati per eliminare il grasso in eccesso. ≈ 3 min
4. Tagliare i peperoncini, i peperoni verdi e le carote a fette. ≈ 8 min
5. Cuoceteli in padella a fuoco medio. ⏱ ≈ 7 min
6. Aggiungete le spezie e cuocete fino a quando non sono ben infuse. ⏱ ≈ 10 min
7. Aggiungete i piccoli pezzi di carne e cuoceteli a fuoco vivace. ⏱ ≈ 7 min
8. Utilizzate l’acqua di mais per addensare la salsa e toglietela dal fuoco. ⏱ ≈ 10 min
9. Il piatto viene servito in una ciotola, e viene spolverato con semi di sesamo. ≈ 2 min