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尝试这道独特的京都风味小猪肉骨菜。这是一道美味又特别的菜肴，非常适合作为特别的餐点。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸、炒
- 预估成本S$10.16 S$2.54 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.17
- S$1.12
- S$0.50
- S$0.10
- S$1.46
- S$0.81
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 这些小猪肉块被包裹在一混合物中，混合物由玉米淀粉和土豆淀粉按1:1的比例组成。 ≈ 3 分钟
- 然后，它们在低温下油炸 4 到 5 分钟。
- 烹饪完成后，需要沥干水分，以去除多余的油脂。 ≈ 3 分钟
- 将辣椒、绿柿椒和胡萝卜切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 在热锅中将它们翻炒。
- 加入香料，并煮至香料充分释放香味。
- 加入小块的肉，快速翻炒。
- 使用玉米淀粉，将酱汁煮稠，然后关火。
- 这道菜用盘子盛放，并撒上芝麻。 ≈ 2 分钟
账单
京都风味的猪肉小块
- 猪肉片S$6.17
- 绿色的柿子辣椒S$1.12
- 胡萝卜S$0.50
- 辣椒S$0.10
- 红薯泥S$1.46
- 酱油S$0.81
总计S$10.16
即人均 S$2.54
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅
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