法式火腿奶酪三明治，一种葡萄牙特色菜

做法

1. 首先准备酱料，因为酱料需要较长时间来制作，并且需要在组装三明治之前完成。 ≈ 3 分钟
2. 去皮并切碎大蒜和洋葱。 ≈ 8 分钟
3. 在牛奶锅中融化黄油，加入切碎的大蒜和洋葱，搅拌均匀。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 当洋葱变软，开始浸泡在蛋液中，大约6到7分钟后，加入切碎的番茄、啤酒、辣椒酱和辣酱油。 ⏱ 7 分钟
5. 用大火煮 5 分钟。 ⏱ 5 分钟
6. 加入蔬菜汤，调小火，煮10分钟左右。 ⏱ 10 分钟
7. 取少量酱汁，加入玉米淀粉，搅拌均匀以稀释。 ≈ 4 分钟
8. 将混合物倒回牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
9. 将酱料放入手持搅拌棒或搅拌机中搅拌，如果需要非常细腻的质地，可以用漏斗或滤网过滤。 ≈ 4 分钟
10. 将酱汁放回锅中，用中小火加热，并不时搅拌，使其变稠，但不要出现结块。 ⏱ ≈ 10 分钟
11. 经过三到四分钟，它会变得浓稠：从火上移开，并在组装过程中保持温暖。 ⏱ ≈ 10 分钟
12. 在平底锅中用中火将猪肉片和香肠一起煎熟。 ⏱ ≈ 7 分钟
13. 将香肠切成两段，长向，这样它们可以更快地熟，并且更好地放在面包上。 ≈ 8 分钟
14. 将面包片烤制。 ⏱ ≈ 10 分钟
15. 将烤箱设置为烤架模式，温度设置为200摄氏度。 ⏱ ≈ 35 分钟
16. 在一个空碗里，先放一片面包，再放两片猪里脊肉，以及一片奶酪。 ≈ 3 分钟
17. 再盖上一片烤面包，然后放上香肠和一片奶酪。 ⏱ ≈ 10 分钟
18. 在面包上放上一片烤好的火腿。 ≈ 3 分钟
19. 将四个奶酪片摆放，每个奶酪片覆盖一个侧面和部分顶部。 ≈ 3 分钟
20. 用剩下的奶酪片盖住，然后将烤盘放入烤箱，烤3-4分钟，直到奶酪融化。 ⏱ 4 分钟
21. 小心拿盘子，注意不要烫到自己，然后用热酱汁涂抹盘子的顶部和侧面。 ≈ 3 分钟
22. 请立即上菜。 ≈ 2 分钟