Costillas de cerdo al estilo de Kioto

Preparación

1. Los pequeños trozos de cerdo están recubiertos con una mezcla de almidón de maíz y almidón de patata, en una proporción de 1:1. ≈ 3 min
2. Luego, se fríen a fuego lento durante 4 a 5 minutos. ⏱ 5 min
3. Una vez cocidos, se escurren para eliminar el exceso de grasa. ≈ 3 min
4. Corte los pimientos, los pimientos verdes y las zanahorias en rodajas. ≈ 8 min
5. Vuelvan a colocarlos en una sartén caliente. ⏱ ≈ 7 min
6. Añada las especias y cocine hasta que estén bien infusionadas. ⏱ ≈ 10 min
7. Añada los trozos pequeños de carne y cocínelos a fuego. ⏱ ≈ 7 min
8. Utilice agua de maíz para espesar la salsa y retire del fuego. ⏱ ≈ 10 min
9. El plato se sirve en un recipiente, y se espolvorea con semillas de sésamo. ≈ 2 min