Salsicce di carne di cervo

Preparazione

1. Tagliare le mele dalla buccia e aggiungerle al composto. ≈ 8 min
2. Mescola i due tipi di farina in quantità uguali e aggiungili gradualmente al composto fino a ottenere una consistenza abbastanza solida. ≈ 4 min
3. Tagliare la carne di maiale, il fegato e la cipolla a cubetti piccoli e farli rosolare in padella. ≈ 8 min
4. Sale e pepe. ≈ 3 min
5. Preparate delle palline utilizzando l’impasto fatto con terra e mele. ≈ 10 min
6. Scavate una cavità al centro di ogni pallina e inserite al suo interno il composto di carne. ≈ 10 min
7. Chiudete bene le bocche. ≈ 10 min
8. Tenete a portata di mano dell’acqua bollente e aggiungetela alle crêpes. ⏱ ≈ 10 min
9. Cuocetele fino a quando non ricominciano a salire in superficie. ⏱ ≈ 10 min