Wurstwaren aus Elchfleisch
Entdecken Sie dieses traditionelle belgische Rezept mit Wildschwein, das perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Diese Wildfleisch-Röllchen sind eine belgische Spezialität, die es wert ist, in Ihrer Küche wieder aufzutauchen. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend, und eignen sich ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeHerd
Zutaten
Personen
- 0,74 €
- 0,32 €
- 0,09 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Zubereitung
- Schneiden Sie die Erdäpfel in Stücke und geben Sie sie zum Gemisch hinzu. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie die beiden Mehlsorten in gleichen Mengen und geben Sie sie schrittweise zum Teig hinzu, bis eine ausreichend feste Konsistenz erreicht ist. ≈ 4 Min.
- Schneiden Sie das Schweinefleisch, die Leber und die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie sie an. ≈ 8 Min.
- Salz und Pfeffer. ≈ 3 Min.
- Bereiten Sie Kugeln mit dem Apfelkuchenteig zu. ≈ 10 Min.
- Graben Sie eine Vertiefung in der Mitte jeder Kugel aus und geben Sie die Fleischmischung hinein. ≈ 10 Min.
- Bitte achten Sie darauf, alles richtig zu verschließen. ≈ 10 Min.
- Halten Sie heißes Wasser bereit und geben Sie es zu den Pfannkuchen hinzu.
- Garen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen.
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