Pesce stufato al sugo di pomodoro

Ingredienti

• 1,5 kg di pesce a carne soda, senza spine, tagliato a cubetti.
• 80 ml di amido di mais
• 6 spicchi d’aglio schiacciati
• 1 cipolla grande, tagliata a pezzi
• Una patata grande, tagliata a cubetti
• 240 ml di acqua
• 1 confezione di salsa di pomodoro allo stile italiano
• 1 peperone rosso e 1 peperone verde di medie dimensioni, tagliati a listarelle
• 80 grammi di piselli
• 1/2 cucchiaino di sale iodato
• Salsa di soia e pepe, a piacere.
• peperoncino (opzionale)

Condire il pesce e friggerlo fino a quando non sarà dorato, quindi metterlo da parte.

Rosolate l’aglio, la cipolla e la patata.

Aggiungete la salsa di pomodoro e l’acqua, e condite con sale, salsa di soia e pepe.

Lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti, finché le mele di terra non saranno tenere.

Aggiungete i peperoni, i piselli e il pesce, quindi incorporate la salsa alla farina sciolta in un po' d’acqua fredda.

Aggiungete peperoncino se preferite un piatto più piccante.