In Tomatensauce geschmorter Fisch

Zutaten

• 1,5 kg Fisch mit festem Fleisch, ohne Gräten, in Würfel geschnitten
• 80 ml Maisstärke
• 6 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 große Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 1 große Kartoffel, gewürfelt
• 240 ml Wasser
• 1 Dose italienische Tomatensauce
• 1 grüne Paprika und 1 mittelgroße grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 80 g Erbsen
• 1/2 Teelöffel jodiertes Salz
• Sojasauce und Pfeffer, nach Geschmack
• Chili (optional)

Würzen Sie den Fisch und braten Sie ihn in Öl an, bis er goldbraun ist. Legen Sie ihn dann beiseite.

Braten Sie die Knoblauch, Zwiebel und Kartoffeln an.

Fügen Sie die Tomatensauce und Wasser hinzu, und würzen Sie mit Salz, Sojasauce und Pfeffer.

Lassen Sie die Äpfel etwa 15 Minuten köcheln, bis sie weich sind.

Fügen Sie die Paprika, Erbsen und das Fisch hinzu. Emulgieren Sie dann die Sauce mit dem Stärke, die in etwas kaltem Wasser gelöst wurde.

Fügen Sie mehr Chili hinzu, wenn Sie es schärfer mögen.