Pesce fritto con farina e erbe fresche
Filetti di pesce rosso ricoperti di farina, dorati con burro fuso e poi cotti al forno, conditi con prezzemolo, cipolla e sciroppo di melograno.
Un pesce facile da preparare, ricoperto di farina e fritto in padella, con un tocco di erbe fresche.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura in padella, seguita da cottura in forno.
- Costo stimato0,97 € 0,49 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,01 €
- 0,23 €
- 0,43 €
- 0,30 €
- 0,00 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Pulite il pesce e tagliatelo a pezzi spessi. ≈ 8 min
- Condite con sale e pepe, quindi infarinare i pezzi. ≈ 2 min
- Rosolate i pezzi in padella, con burro fuso, su entrambi i lati.
- Continua la cottura in forno per qualche minuto.
- Aggiungo cipolla e prezzemolo tritati, e condisco con sciroppo di melograno prima di servire. ≈ 2 min
Il conto
Pesce fritto con farina e erbe fresche
- 10 grammi di farina di grano0,01 €
- 25 g di burro fuso0,23 €
- Circa 40-50 grammi di cipolla o cipollotto0,43 €
- 15 grammi di prezzemolo0,30 €
- 0,1 grammo di pepe0,00 €
Totale0,97 €
cioè 0,49 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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