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Patatine fritte con funghi

Patatine fritte con funghi

Antipasti

Un contorno semplice e gustoso: queste patatine fritte di funghi sono perfette per accompagnare un piatto principale o per essere servite calde come insal…

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Ricetta di Gran, Nahum, Frigotoni e altri 1 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Scoprite questa semplice ricetta di patatine fritte con funghi. Perfetta come contorno o insalata calda, aggiunge una nota croccante e saporita al vostro piatto.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturafrittura
  • Costo stimato0,89 € 0,45 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

2 persone
  • 0,80 €
  • 0,03 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Si prendono dei funghi bianchi e si lasciano ammorbidire in acqua calda con un pizzico di sale per circa 30 minuti.
  2. Versiamo l’acqua e lasciamo i funghi raffreddare all’aria aperta fino a quando non saranno freddi.
  3. Nel frattempo, si taglia la cipolla e si fa soffriggere in un po' di grasso. ≈ 3 min
  4. Si schiacciano i funghi con un martello da carne. ≈ 3 min
  5. Spolverate i funghi con un po' di pepe nero macinato. ≈ 2 min
  6. Copriamo i funghi con la farina. ≈ 3 min
  7. Si immergono i funghi in uova, quindi aggiungono un pizzico di sale alle uova. ≈ 3 min
  8. Aggiungete i funghi nella padella.
  9. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti, quindi coprire e trasferire in una pentola a cottura lenta per altri 15-20 minuti.

Il conto

Patatine fritte con funghi

  • 3 uova per chilo0,80 €
  • farina0,03 €
  • Sale0,01 €
  • pepe nero macinato0,05 €

Totale0,89 €

cioè 0,45 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Kilogrammo
  • grande
  • 3 uova per chilo
  • farina
  • Sale
  • pepe nero macinato
  • Macellaio

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