champignons bakken

Bereiding

1. We nemen witte paddenstoelen en laten ze 30 minuten weken in warm water met een beetje zout. ⏱ 30 min
2. Giet het water af en laat de paddenstoelen op kamertemperatuur afkoelen totdat ze koud zijn. ⏱ ≈ 20 min
3. Terwijl, snijden we de ui en laten deze even in een beetje vet bakken. ≈ 3 min
4. We slaan de paddenstoelen aan met een vleeshamer. ≈ 3 min
5. Strooi de champignons met wat gemalen zwarte peper. ≈ 2 min
6. We dekken de paddenstoelen af. ≈ 3 min
7. We dompelen de champignons eerst in een ei, en voegen daarna een snufje zout toe aan het ei. ≈ 3 min
8. Voeg de champignons toe aan de pan. ⏱ ≈ 7 min
9. Bak de kip kort op hoog vuur, en bedek het daarna en laat het nog 15 tot 20 minuten langzaam garen. ⏱ 10 min