Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Chips di mele di terra croccanti

Chips di mele di terra croccanti

Aperitivo

Chips di mele di terra fatte in casa, immerse in acqua salata e limata, e poi fritte in più strati: croccanti, da conservare in un contenitore ermetico.

Ingrandisci la foto

Ricetta di Đức Anh, Iosraia, AmieKim, adattata da Recette de cuisine ·

↓ Vai alla ricetta

Mele di terra tagliate finemente, immerse in acqua salata e limata, e poi patatine fritte tagliate a pezzi per ottenere una consistenza croccante.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione25 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Totale40 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaFrittura
  • Costo stimato2,87 € 0,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Senza glutine

Ingredienti

4 persone
  • 1,49 €
  • 0,35 €
  • 0,17 €
  • 0,48 €
  • 0,06 €
  • 0,32 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine molto sottili. ≈ 8 min
  2. In una grande quantità di acqua fredda, sciogli il sale grosso e spremi il limone. Immergi le fette nell’acqua per 15 minuti, poi risciacquale e asciugale accuratamente con un panno pulito.
  3. Mescola il pepe e il sale finemente. Scalda abbondante olio in una padella, quindi immergi le mele di terra a gruppi di quattro, senza mescolarle all’inizio.
  4. Quando le fette iniziano a dorare, mescolatele delicatamente con una spatola.
  5. Quando sono gialle e croccanti, scolatele e condite con un mix di pepe e sale, mescolando delicatamente. ≈ 2 min

Il conto

Chips di mele di terra croccanti

  • 1 kg di mele grandi, di colore giallo e di varietà antica1,49 €
  • 1,5 limoni0,35 €
  • 3 cucchiai di sale grosso0,17 €
  • 3 cucchiai di pepe nero macinato finemente0,48 €
  • 3 cucchiai di sale fino0,06 €
  • Olio per frittura0,32 €

Totale2,87 €

cioè 0,72 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 kg di mele grandi, di colore giallo e di varietà antica
  • 1,5 limoni
  • 3 cucchiai di sale grosso
  • 3 cucchiai di pepe nero macinato finemente
  • 3 cucchiai di sale fino
  • Olio per frittura

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto