Tortelette con crema di salmone affumicato

Tortelette con crema di salmone affumicato

Aperitivo

Piccole torte farcite con una crema di formaggio e salmone affumicato, decorate con strisce avvolte e erba cipollina: un antipasto elegante e veloce.

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Queste piccole tartine combinano una crema di formaggio con salmone affumicato, racchiuse in piccole crostate burrose. Possono essere preparate in anticipo.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione25 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo30 min
  • Totale55 min
  • DifficoltàFacile
  • Metodo di cotturaSenza cottura

Ingredienti

8 persone
  • 1,10 €
  • 0,02 €
  • 0,16 €
  • 2,00 €
  • 0,69 €

Preparazione

  1. In una ciotola stretta o nel robot da cucina, mettete la panna e il salmone affumicato. ≈ 3 min
  2. Mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi aggiungete un po' di sale e pepe nero, se necessario. ≈ 4 min
  3. Versate questa crema in un contenitore ermetico e conservatela in frigorifero.
  4. Sciogliete il burro nel microonde, quindi utilizzate un pennello per spalmarlo all’interno delle tartellette. Lasciate raffreddare.
  5. Riempite le ripieno delle tartellette con la crema utilizzando una siringa.
  6. Decorate con nastri di salmone affumicato avvolti e rametti di erba cipollina. ≈ 2 min

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 100 g di formaggio cremoso
  • 50 g di salmone affumicato
  • sale
  • pepe nero
  • qualche rametto di cipollotto
  • 8 crostate o piccoli assaggi
  • un po' di burro fuso

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