Patate con fredolics e lardo grigliato
Mele di terra cotte, servite con funghi freschi e pancetta fritta con aglio e prezzemolo. Un piatto semplice tipico delle Pyrenée catalane.
Questo piatto tipico della regione dell’Alt Urgell combina mele di terra cotte, funghi e pancetta fritta con aglio e prezzemolo. Un piatto rustico e gustoso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato2,57 € 0,64 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,72 €
- 1,31 €
- 0,08 €
- 0,45 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere le mele di terra in acqua salata, quindi scolarle con molta attenzione.
- In una padella a parte, soffriggere il pancetta e i funghi in olio, aggiungendo aglio e prezzemolo tritati.
- Versate il succo del lardo sulle mele di terra e gustatele insieme. ≈ 3 min
Il conto
Patate con fredolics e lardo grigliato
- mela di terra0,72 €
- Prosciutto fritto (prosciutto croccante)1,31 €
- olio0,08 €
- aglio e prezzemolo tritati0,45 €
- Sale0,01 €
Totale2,57 €
cioè 0,64 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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