Pesce ripieno con pasta sfoglia
Preparare questo piatto con filetti di nasello e salmone, questo pesce cotto in pasta sfoglia, è un’esperienza culinaria straordinaria, perfetta per occas…
Scoprite questa ricetta di pesce ripieno in pasta sfoglia: Pesce ripieno in pasta sfoglia 3.jpg | Preparazione dei filetti di pesce: Pesce ripieno in pasta sfoglia 1.jpg | Taglio della forma del pesce: Pesce ripieno in pasta sfoglia 2.jpg | Applicazione degli ingredienti: Pesce ripieno in pasta sfoglia 4.jpg | Pesce finito | { larghezza=«300px» allineamento=«destra» bordo=«1» padding=«2» cellspacing=«1»!colspan=«2» | Anteprima |- | Quantità per: | 6 persone |- | Tempo necessario: | circa 80-90 minuti |- | Livello di difficoltà: | facile |- | Categoria: | Piatti principali |- | Cucina: | belga |- | Metodo di cottura: | forno |- | Strumenti: | fornello, formina per tagliare la pasta |- | Dieta: | Vegetariana, Senza glutine |- | Titolo SEO: | Pesce ripieno in pasta sfoglia |- | Parola chiave: | pesce in sfoglia
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura40 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato33,50 € 5,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
- 2,53 €
- 7,97 €
- 5,39 €
- 15,79 €
- 0,53 €
- 0,23 €
- 0,90 €
- 0,00 €
- 0,16 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Disponete un foglio di pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta forno. ≈ 3 min
- Tagliare i filetti di nasello e di salmone a forma di pesce e disporli sulla pasta. ≈ 8 min
- Preparate una marinatura con il salmone, un uovo, succo di limone, sale e pepe, quindi strofinate i filetti di pesce con questa marinatura.
- Disponete le gamberi, il prezzemolo e la panna fresca sul pesce. ≈ 3 min
- Coprite con la seconda foglia di pasta sfoglia. ≈ 3 min
- Premiate l’impasto per sigillare bene i bordi. ≈ 3 min
- Rimuovi l’eccesso di pasta e incolla i resti di pasta sulle squame e sulle pinne utilizzando uova sbattute. ≈ 3 min
- Spalmate l’impasto con un composto di uova strapazzate e panna. ≈ 4 min
- Cuocere in forno per 40 minuti.
Il conto
Pesce ripieno con pasta sfoglia
- 2 fogli di pasta sfoglia2,53 €
- 750 g di filetti di nasello7,97 €
- 300 g di bistecche di salmone5,39 €
- 200 g di gamberi15,79 €
- 2 uova0,53 €
- 1 limone0,23 €
- 125 g di panna fresca0,90 €
- 1 cucchiaino di aceto0,00 €
- sale, zucchero, pepe0,16 €
Totale33,50 €
cioè 5,58 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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