Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Vis gevuld met bladerdeeg

Vis gevuld met bladerdeeg

Hoofdgerechten

Deze vis, gevuld met kabeljauw- en zalmfilet, in een bladerdeeg, is een culinaire hoogstandje voor feestdagen of speciale gelegenheden.

Foto vergroten

Recept van Schnobby (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ontdek dit recept voor gevulde vis in bladerdeeg: Gevulde vis in bladerdeeg 3.jpg | Voorbereiding van de visfilets: Gevulde vis in bladerdeeg 1.jpg | Vormgeven van de vis: Gevulde vis in bladerdeeg 2.jpg | Toevoegen van de ingrediënten: Gevulde vis in bladerdeeg 4.jpg | Klaar product | { breedte=“300px” uitlijning=“rechts” rand=“1” cellpadding=“2” cellspacing=“1”!colspan=“2” | Overzicht |- | Aantal porties voor: | 6 personen |- | Benodigde tijd: | ongeveer 80-90 minuten |- | Moeilijkheidsgraad: | eenvoudig |- | Categorie: | Gerechten |- | Keuken: | Belgisch |- | Kookmethode: | oven |- | Benodigde gereedschap: | kookplaat, vorm |- | Diëten: | VegetarianDiet, GlutenFreeDiet |- | SEO_Title: | Gevulde vis in bladerdeeg |- | Focus_Keyword: | bladerdeeg vis

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 33,92 € 5,65 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

6 personen
  • € 3,98
  • € 7,97
  • € 4,94
  • € 15,79
  • € 0,40
  • € 0,25
  • € 0,49
  • € 0,00
  • € 0,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Leg een vel bladerdeeg op een bakplaat die bedekt is met bakpapier. ≈ 3 min
  3. Snijd de zalm- en heekfilets in de vorm van vis en leg ze op de pannenkoeken. ≈ 8 min
  4. Maak een marinade met de zalm, 1 ei, citroensap, zout en peper, en breng vervolgens de visfilets aan met deze marinade.
  5. Leg de krab, de dille en de roomkaas over het vis. ≈ 3 min
  6. Bedek met de tweede laag bladerdeeg. ≈ 3 min
  7. Druk op de deeg om de randen goed af te sluiten. ≈ 3 min
  8. Verwijder overtollig deeg en gebruik het resterende deeg om de schubben en de vinnen te bedekken, met behulp van losgeklopt ei. ≈ 3 min
  9. Bestrijk het deeg met een mengsel van eieren en room. ≈ 4 min
  10. Bak in de oven gedurende 40 minuten.

De rekening

Vis gevuld met bladerdeeg

  • 2 platen bladerdeeg€ 3,98
  • 750 g heekfilet€ 7,97
  • 300 g zalmfilets€ 4,94
  • 200 gram krab€ 15,79
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 citroen€ 0,25
  • 125 gram crème fraîche€ 0,49
  • 1 eetlepel azijn€ 0,00
  • zout, suiker, peper€ 0,10

Totaal€ 33,92

of € 5,65 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 platen bladerdeeg
  • 750 g heekfilet
  • 300 g zalmfilets
  • 200 gram krab
  • 2 eieren
  • 1 citroen
  • 2 eetlepels crème
  • 125 gram crème fraîche
  • 1 eetlepel azijn
  • zout, suiker, peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗