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Gratin di mais

Pastel de choclo dolce con semi

Dolci

Miniatura di immagine | Torta di mais dolce (Perù). Versione dolce, senza ripieno e con uvetta.

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Ricetta di BoldLuis, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Scoprite questa deliziosa ricetta di gratin di mais, un dolce dal sapore esotico. Perfetto come dessert leggero e rinfrescante.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura1 h
  • Riposo15 min
  • Totale1 h 35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato4,80 € 1,20 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

4 persone
  • 2,94 €
  • 0,19 €
  • 0,13 €
  • 0,09 €
  • 0,31 €
  • 0,40 €
  • 0,04 €
  • 0,70 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescola il mais, i semi di lino, il sesamo, l’olio, le uova e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
  2. Versatela in una ciotola e aggiungete gli altri ingredienti, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 3 min
  3. Ungite una padella, spolveratela con farina e versateci l’impasto.
  4. Cuocere a fuoco basso per circa un’ora, coperto.
  5. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire.

Il conto

Pastel de choclo dolce con semi

  • 2 tazze di mais tenero (choclo)2,94 €
  • 2 cucchiai di semi di sesamo0,19 €
  • 2 cucchiai di semi di lino0,13 €
  • Mezza tazza di farina di grano0,09 €
  • Mezza tazza di zucchero0,31 €
  • 2 uova0,40 €
  • Mezza tazza di bicarbonato0,04 €
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia0,70 €

Totale4,80 €

cioè 1,20 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 tazze di mais tenero (choclo)
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 2 cucchiai di semi di lino
  • Mezza tazza di farina di grano
  • Mezza tazza di amaranto (kiwicha)
  • Mezza tazza di zucchero
  • 2 uova
  • Un terzo di una tazza di olio di girasole
  • 1 cucchiaio di semi di anice
  • Mezza tazza di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

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