Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Pasta Jeanette

Pasta Jeanette

Piatti principali

Scoprite questa deliziosa ricetta di pasta «Jeanette», perfetta per una cena in famiglia.

Ingrandisci la foto

Ricetta di Wikibooks, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Questa ricetta di pasta di Jeanette è una versione rivisitata di un classico italiano, con ingredienti che conferiscono un sapore unico e ricco.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Totale40 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato8,09 € 2,02 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 2,79 €
  • 0,30 €
  • 0,13 €
  • 0,45 €
  • 0,08 €
  • 0,46 €
  • 0,09 €
  • 0,08 €
  • 3,54 €
  • 0,17 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 10, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  2. Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine sottili. ≈ 8 min
  3. Sbucciate l’aglio e tagliatelo a fettine sottili. ≈ 8 min
  4. Pelate il peperone e tagliatelo a fettine sottili. ≈ 8 min
  5. Rosolate la cipolla, l’aglio e il peperone in una padella con olio d’oliva, fino a quando non saranno teneri, ma senza dorarsi.
  6. Tritate finemente le noci. ≈ 8 min
  7. Aggiungete la pasta, il vino e il brodo di carne, e cuocete a fuoco basso per circa 5 minuti, coperto.
  8. Tritate la pancetta finemente, aggiungetela alle verdure e cuocete a fuoco basso, coperto, per circa 5 minuti.
  9. Aggiungete la panna e il pepe nero, e mescolate. ≈ 4 min
  10. Aggiungete quindi la fecola di patate sciolta in un po' d’acqua, mescolando continuamente. ≈ 3 min
  11. Tritare finemente o tagliare a striscioline il prezzemolo. ≈ 8 min
  12. Aggiungete circa 2/3 del prezzemolo alla salsa e assaggiate per regolare il condimento, aggiungendo sale se necessario. ≈ 2 min
  13. A questo punto, versate la salsa sulle paste e mescolate bene. ≈ 4 min

Il conto

Pasta Jeanette

  • 500 g di penne rigate2,79 €
  • 25 grammi di noci0,30 €
  • 1 cipolla gialla0,13 €
  • 1 peperone rosso0,45 €
  • 2 spicchi d’aglio0,08 €
  • Una tazza di vino bianco0,46 €
  • 2 cucchiai di brodo di carne0,09 €
  • 1/2 tazza di caffè macinato grossolanamente (con pepe nero)0,08 €
  • 200 g di prosciutto di Parma3,54 €
  • 3 cucchiai di fecola di patate0,17 €

Totale8,09 €

cioè 2,02 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 500 g di penne rigate
  • 25 grammi di noci
  • 1 cipolla gialla
  • 1 peperone rosso
  • 2 spicchi d’aglio
  • Una tazza di vino bianco
  • 2 cucchiai di brodo di carne
  • 3 tazze di panna
  • 1/2 tazza di caffè macinato grossolanamente (con pepe nero)
  • 200 g di prosciutto di Parma
  • 3 cucchiai di fecola di patate
  • 1 confezione con prezzemolo fresco

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto