Pasta Jeanette
Ontdek deze heerlijke pasta-recept van Jeanette, perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Dit recept voor pasta van Jeanette is een moderne interpretatie van een klassiek Italiaans gerecht, met ingrediënten die een unieke en rijke smaak geven.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 9,02 € 2,26 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,79
- € 0,30
- € 0,13
- € 0,69
- € 0,08
- € 0,75
- € 0,10
- € 0,05
- € 3,98
- € 0,15
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Schil de ui en snijd deze in fijne plakjes. ≈ 8 min
- Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes. ≈ 8 min
- Pel de paprika en snijd deze in dunne plakjes. ≈ 8 min
- Bak de ui, knoflook en paprika in olijfolie in een pan, tot ze zacht zijn, maar niet bruin.
- Snijd de walnoot fijn. ≈ 8 min
- Voeg de ganzenbonen, de wijn en het rundvleesbouillon toe, en laat zachtjes sudderen gedurende 5 minuten, onder afdekking.
- Snijd de pancetta fijn en voeg deze toe aan de groenten. Laat het geheel zachtjes sudderen onder afdekking gedurende 5 minuten.
- Voeg de crème en zwarte peper toe, en meng. ≈ 4 min
- Voeg vervolgens de aardappelmeel toe, die al is opgelost in een beetje water, terwijl je blijft roeren. ≈ 3 min
- Snijd de peterselie fijn of hak deze grof. ≈ 8 min
- Voeg ongeveer 2/3 van de peterselie toe aan de saus en proef om de smaak aan te passen, eventueel met zout. ≈ 2 min
- Giet vervolgens de saus over de pasta en meng goed. ≈ 4 min
De rekening
Pasta Jeanette
- 500 g penne rigate€ 2,79
- 25 gram pinda’s€ 0,30
- 1 gele ui€ 0,13
- 1 rode paprika€ 0,69
- 2 teentjes knoflook€ 0,08
- Een glas witte wijn€ 0,75
- 2 eetlepels vleesbouillon€ 0,10
- 1/2 theelepel zwarte peper, grof gemalen€ 0,05
- 200 g Parmeham€ 3,98
- 3 eetlepels aardappelmeel€ 0,15
Totaal€ 9,02
of € 2,26 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.