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Gratin di pasta con prosciutto e funghi

Gratin di pasta con prosciutto e funghi

Piatti principali

Scoprite questa deliziosa ricetta di gratin di pasta con prosciutto, funghi e una salsa cremosa.

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Ricetta di Mr Shark, Averater, Max Speed (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo piatto di pasta è un vero piacere per gli amanti del formaggio e del prosciutto. La pasta è abbinata a funghi affettati, arricchiti da una salsa cremosa e parmigiano.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione25 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato8,12 € 2,03 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 2,23 €
  • 3,73 €
  • 0,37 €
  • 0,74 €
  • 0,01 €
  • 0,14 €
  • 0,01 €
  • 0,12 €
  • 0,77 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere la pasta «al dente» seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  2. Sciacquate sotto l’acqua fredda. ≈ 2 min
  3. Preriscaldate il forno a 225 gradi.
  4. Tagliare il petto di pollo a cubetti e soffriggere in una padella con un po' di burro, insieme ai funghi e alle spinaci.
  5. Condire con sale e pepe. ≈ 2 min
  6. Sciogliete il burro in una padella.
  7. Aggiungete la farina e mescolate bene. ≈ 4 min
  8. Aggiungete quindi la panna e cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente.
  9. Aggiungete il parmigiano e grattugiate la mozzarella. ≈ 8 min
  10. Condire con sale e pepe. ≈ 2 min
  11. Tritate il prezzemolo. ≈ 8 min
  12. Mescola tutti gli ingredienti e versa in una teglia da forno. ≈ 3 min
  13. Cuocere in forno per circa 20 minuti.

Il conto

Gratin di pasta con prosciutto e funghi

  • 400 g di penne2,23 €
  • 150 g di prosciutto affumicato3,73 €
  • Burro per la cottura0,37 €
  • 150 g di funghi affettati0,74 €
  • Sale e pepe0,01 €
  • 1 cucchiaio di burro0,14 €
  • 1 cucchiaio di farina0,01 €
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato o un formaggio simile0,12 €
  • 1 pallina di mozzarella0,77 €

Totale8,12 €

cioè 2,03 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 400 g di penne
  • 150 g di prosciutto affumicato
  • Burro per la cottura
  • 150 g di funghi affettati
  • 50 g di germogli di lattuga
  • Un mazzo di prezzemolo
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • Circa 3-4 cucchiai di panna (panna mescolata con latte)
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato o un formaggio simile
  • 1 pallina di mozzarella

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