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Gratín de pasta con jamón y champiñones

Gratín de pasta con jamón y champiñones

Platos fuertes

Descubre esta deliciosa receta de gratin de pasta con jamón, champiñones y una salsa cremosa.

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Receta de Mr Shark, Averater, Max Speed (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este gratin de pasta es un manjar para los amantes del queso y el jamón. La pasta se combina con champiñones en rodajas, y se completa con una salsa cremosa y parmesana.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación25 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado8,51 € 2,13 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 2,23 €
  • 3,73 €
  • 0,33 €
  • 0,90 €
  • 0,01 €
  • 0,12 €
  • 0,01 €
  • 0,28 €
  • 0,90 €

Precios de supermercados de España para 7 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Cocine la pasta «al dente» siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. Enjuague bajo agua fría. ≈ 2 min
  3. Precaliente el horno a 225 grados.
  4. Corten la pechuga en cubos pequeños y sofríela en una sartén con un poco de mantequilla, junto con los champiñones y las espinacas.
  5. Sazone con sal y pimienta. ≈ 2 min
  6. Derrita la mantequilla en una cacerola.
  7. Añada la harina y mezcle bien. ≈ 4 min
  8. Luego, añada la crema y deje reposar, removiendo constantemente.
  9. Añade el queso parmesano y ralla el queso mozzarella. ≈ 8 min
  10. Sal y pimienta. ≈ 2 min
  11. Pique el perejil. ≈ 8 min
  12. Mezcle todos los ingredientes y vierta en un molde apto para horno. ≈ 3 min
  13. Cocine en el horno durante aproximadamente 20 minutos.

La cuenta

Gratín de pasta con jamón y champiñones

  • 400 g de penne2,23 €
  • 150 g de jamón ahumado3,73 €
  • Mantequilla para cocinar0,33 €
  • 150 g de champiñones en rodajas0,90 €
  • Sal y pimienta0,01 €
  • 1 cucharada de mantequilla0,12 €
  • 1 cucharada de harina0,01 €
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado o un queso similar0,28 €
  • 1 bola de mozzarella0,90 €

Total8,51 €

es decir, 2,13 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 400 g de penne
  • 150 g de jamón ahumado
  • Mantequilla para cocinar
  • 150 g de champiñones en rodajas
  • 50 g de brotes de lechuga
  • 1 manojo de perejil
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 3-4 cucharadas de crema (crema mezclada con leche)
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado o un queso similar
  • 1 bola de mozzarella

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