Nudeln mit Speck und Pilzen, gratiniert

Zubereitung

1. Kochen Sie die Pasta „al dente“ gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Spülen Sie unter kaltem Wasser ab. ≈ 2 Min.
3. Heizen Sie den Ofen auf 225 Grad vor. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Schneiden Sie den Brustfleisch in kleine Würfel und braten Sie ihn in einer Pfanne mit etwas Butter zusammen mit den Pilzen und Spinat an. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
6. Schmelzen Sie das Butter in einem kleinen Topf. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
8. Gießen Sie dann die Sahne hinzu und erhitzen Sie alles unter ständigem Rühren. ⏱ ≈ 40 Min.
9. Fügen Sie den Parmesan hinzu und reiben Sie die Mozzarella. ≈ 8 Min.
10. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
11. Hacken Sie den Petersilie fein. ≈ 8 Min.
12. Mischen Sie alle Zutaten und gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform. ≈ 3 Min.
13. Backen Sie das Gericht im Ofen für etwa 20 Minuten. ⏱ 20 Min.