Pasta di zucchero
Pasta dolce tradizionale dell’India settentrionale, preparata con zucchero cristallino, cannella e spezie.
La pasta di zucchero è un dolce tradizionale dell’India settentrionale. È composta da zucchero cristallino, cannella e spezie. La pasta viene ottenuta sciogliendo lo zucchero in acqua e poi aggiungendo le spezie.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato5,88 € 0,59 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,25 €
- 4,59 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sciogliete lo zucchero cristallino in 250 ml di acqua in una casseruola.
- Aggiungete la cannella in polvere e le spezie, quindi portate a ebollizione.
- Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Filtrare l’impasto di zucchero per eliminare i cristalli di zucchero. ≈ 3 min
- Lasciare raffreddare prima dell’uso.
Il conto
Pasta di zucchero
- 500 g di zucchero cristallino1,25 €
- 100 g di cannella in polvere4,59 €
- 1 cucchiaio di limone confit0,04 €
Totale5,88 €
cioè 0,59 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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