Zuckerglasur
Traditionelle süße Teig aus Nordindien, hergestellt aus Kristallzucker, Zimt und Gewürzen.
Zuckermasse ist eine traditionelle Süßware aus Nordindien. Sie besteht aus Kristallzucker, Zimt und Gewürzen. Die Masse wird hergestellt, indem der Zucker mit Wasser geschmolzen und anschließend die Gewürze hinzugefügt werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten5,32 € 0,53 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,70 €
- 4,59 €
- 0,03 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Lösen Sie den Kristallzucker in 250 ml Wasser in einem Topf auf.
- Fügen Sie die gemahlene Zimt und die Gewürze hinzu, und bringen Sie dann zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Flüssigkeit 10 Minuten köcheln.
- Die Zuckermasse filtern, um die Kristallzuckerstücke zu entfernen. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie es vor der Verwendung abkühlen.
Die Rechnung
Zuckerglasur
- 500 g Kristallzucker0,70 €
- 100 g gemahlener Zimt4,59 €
- 1 Esslöffel eingelegte Zitrone0,03 €
Gesamt5,32 €
das sind 0,53 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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