Pane al pomodoro, morbido e dal colore vivace
Una piccola focaccia spagnola, preparata con purè di pomodoro, lievitata e decorata con erbe aromatiche o semi di papavero, poi cotta in forno fino a otte…
Questo pane spagnolo incorpora direttamente della purea di pomodoro nella pasta, conferendogli una consistenza morbida e un bel colore. Decorato con erbe aromatiche o semi, viene spesso servito con formaggio e prosciutto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo1 h 30 min
- Totale2 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato0,60 € 0,10 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,17 €
- 0,32 €
- 0,06 €
- 0,02 €
- 0,01 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, impiegando almeno 10 minuti con le mani.
- Lasciate riposare l’impasto per circa 15 minuti.
- Dividete l’impasto, formate delle palline e lasciate riposare per 5 minuti.
- Dite alla pasta la forma desiderata e lasciatela lievitare fino a quando il volume non raddoppia.
- Decorate con origano, basilico, rosmarino o semi di fiore di pavone. ≈ 2 min
- Cuocere in forno a 190 °C fino a quando i panini non saranno leggermente dorati.
- Servite con una presentazione a torta e con prosciutto, se lo desiderate. ≈ 2 min
Il conto
Pane al pomodoro, morbido e dal colore vivace
- 250 g di farina di grano0,17 €
- 90 g di passata di pomodoro (pomodori freschi frullati, senza semi)0,32 €
- 12 g di lievito di panificazione fresco0,06 €
- 5 g di sale (facoltativo)0,02 €
- 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)0,01 €
- 10 grammi di olio (preferibilmente olio d’oliva o di mais)0,02 €
Totale0,60 €
cioè 0,10 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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