Brot mit Tomaten, weich und farbenfroh
Ein kleines spanisches Brot aus Tomatenmark, gebacken, aufgegangenen und mit Kräutern oder Kürbiskernen verziert, das dann im Ofen gebacken wird, bis es l…
Diese spanische Brotsorte enthält direkt Tomatenpüree in dem Teig, was ihm eine weiche Konsistenz und eine ansprechende Farbe verleiht. Mit Kräutern oder Samen verziert, wird es oft mit Käse und Schinken serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit1 Std. 30 Min.
- Gesamt2 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten0,67 € 0,11 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,21 €
- 0,31 €
- 0,09 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Vermischen Sie alle Zutaten, bis eine homogene und elastische Teig entsteht. Dies dauert mindestens 10 Minuten, wenn Sie es von Hand machen.
- Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen.
- Teilen Sie den Teig in Portionen, formen Sie Kugeln und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
- Geben Sie die gewünschte Form und lassen Sie den Teig gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Verzieren Sie mit Oregano, Basilikum, Rosmarin oder Kürbiskernen. ≈ 2 Min.
- Backen Sie die Brote bei 190 °C im Ofen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Wenn Sie möchten, können Sie es mit Camembert und Schinken servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Brot mit Tomaten, weich und farbenfroh
- 250 g Weizenmehl0,21 €
- 90 g Tomatenpüree (frische Tomaten, gemischt, ohne Kerne)0,31 €
- 12 g frische Backhefe0,09 €
- 5 g Salz (optional)0,01 €
- 1 Esslöffel Zucker (optional)0,01 €
- 10 g Ölfarbe (vorzugsweise Olivenöl oder Maisöl)0,04 €
Gesamt0,67 €
das sind 0,11 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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