Noodles saltati con pollo macinato

Ingredienti

• 2 confezioni di noodles istantanei (450 g)
• Mezza tazza di olio
• 1 cucchiaino di sale
• acqua
• 2 cucchiai di condimento per la pasta (in bustine)
• 500 g di pollo macinato
• 2 cucchiai di peperoncino verde tritato
• 1 cipolla piccola tritata
• 2 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaino di aglio tritato

In una grande pentola, portare a ebollizione una grande quantità di acqua con 1/2 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di olio.

Immergete le noodles e cuoceteli per 4-5 minuti a fuoco medio, quindi scolateli e sciacquateli sotto acqua fredda.

Scaldate il resto dell’olio in una padella e soffriggete l’aglio fino a quando diventa fragrante, quindi aggiungete la cipolla e il peperoncino verde.

Aggiungete il pollo tritato e cuocetelo mescolando continuamente fino a quando non cambia colore e il liquido non evapora, per circa 8-10 minuti.

Aggiungete il condimento e il ketchup e mescolate per 2-3 minuti.

Aggiungete le noodles e cuoceteli per 2-3 minuti a fuoco medio, mescolando frequentemente. Regolate il sale o la salsa, se necessario.