Gebratene Nudeln mit Hähnchenhack

Zutaten

• 2 Packungen Instantnudeln (450 g)
• Ein Viertel Tasse Öl
• 1 Teelöffel Salz
• Wasser
• 2 Esslöffel Gewürz für Nudeln (in kleinen Packungen)
• 500 g gehacktes Hähnchen
• 2 Esslöffel gehackte grüne Chili
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch

Erhitzen Sie in einem großen Topf Wasser mit 1/2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Öl. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Geben Sie die Nudeln in das Wasser und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Anschließend spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser ab und entnehmen Sie sie.

Erhitzen Sie den restlichen Öl in einem Wok und braten Sie die Knoblauchzehen an, bis sie duften. Geben Sie dann die Zwiebel und die grünen Chilischoten hinzu.

Fügen Sie das gehackte Hühnchen hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es Farbe gewinnt und die Flüssigkeit verdampft ist, etwa 8 bis 10 Minuten.

Fügen Sie die Gewürze und den Ketchup hinzu und rühren Sie alles etwa 2 bis 3 Minuten lang durch.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze an, damit sie gut vermischt werden. Passen Sie gegebenenfalls die Salz- oder Saucenmenge an.