Nouilles sautées au poulet haché

Ingrédients

• 2 paquets de nouilles instantanées (450 g)
• 1/4 de tasse d'huile
• 1 c. à café de sel
• Eau
• 2 c. à soupe d'assaisonnement pour nouilles (les sachets)
• 500 g de poulet haché
• 2 c. à soupe de piment vert haché
• 1 petit oignon haché
• 2 c. à café de ketchup
• 1 c. à café d'ail haché

Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec 1/2 cuillerée à café de sel et 1 cuillerée à café d'huile.

Plongez-y les nouilles et faites-les cuire 4 à 5 minutes à feu moyen, puis rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.

Faites chauffer le reste d'huile dans un wok et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il embaume, puis l'oignon et le piment vert.

Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire en remuant jusqu'à ce qu'il change de couleur et que le liquide s'évapore, 8 à 10 minutes.

Ajoutez l'assaisonnement et le ketchup et remuez 2 à 3 minutes.

Ajoutez les nouilles et faites sauter 2 à 3 minutes à feu moyen pour bien mélanger. Rectifiez le sel ou la sauce.