Nasello fritto in pastella d’uovo con aglio dorato
Otto filetti di merluzzo, immersi prima nell’uovo sbattuto e poi fritti su entrambi i lati in olio aromatizzato con aglio, per ottenere una carne succosa …
Questo merluzzo viene preparato in stile basco: i pezzi vengono conditi con sale, infarinati, immersi nell’uovo e poi fritti in olio aromatizzato all’aglio. È importante controllare la temperatura per evitare che l’aglio si bruci e per assicurarsi che il pesce non si secchi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo5 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrittura
- Costo stimato1,08 € 0,27 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Povero di lattosio
Ingredienti
- 0,33 €
- 0,36 €
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,32 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio, aggiungendo l’aglio.
- Rimuovi l’aglio non appena ha iniziato a cambiare colore. ≈ 3 min
- Condire il merluzzo e lasciarlo riposare per 5 minuti.
- Immergete il pesce nella farina, quindi nell’uovo sbattuto. ≈ 3 min
- Cuocere in padella a fuoco medio, da entrambi i lati.
- Togliete i pezzi dal fuoco non appena sono cotti. ≈ 3 min
Il conto
Nasello fritto in pastella d’uovo con aglio dorato
- olio d’oliva per friggere0,33 €
- 4 spicchi d’aglio, sbucciati e schiacciati0,36 €
- Sale0,01 €
- farina0,06 €
- uova sbattute0,32 €
Totale1,08 €
cioè 0,27 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Sulla nostra pagina Facebook
0 reazioni · 0 commenti
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.