Muffin alla banana e carota
Muffin soffici alla banana e carote grattugiate, profumati alla cannella, cotti in forno per 20-25 minuti: perfetti per una cena conviviale.
Le banane schiacciata e la carota grattugiata rendono questi muffin molto soffici, e la cannella aggiunge un tocco caldo e speziato. La ricetta produce circa diciotto muffin.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie157 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,74 € 0,21 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,15 €
- 0,52 €
- 0,93 €
- 0,80 €
- 0,09 €
- 0,14 €
- 0,37 €
- 0,04 €
- 0,40 €
- 0,07 €
- 0,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Sbucciate le carote e grattugiatele finemente. Schiacciate la banana con una forchetta. ≈ 8 min
- Mescola carote, banane, burro fuso, uova e latte in una ciotola. ≈ 4 min
- Mescolate la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la fecola, la lievito, la cannella e il sale, quindi incorporate questo composto all’impasto fino ad ottenere un composto liscio. ≈ 4 min
- Imburrate uno stampo per muffin o utilizzate dei contenitori di carta, oppure posizionate dei contenitori rivestiti con carta su una teglia, quindi distribuite l’impasto. ≈ 3 min
- Cuocere per 20-25 minuti.
Il conto
Muffin alla banana e carota
- 1 banana matura0,15 €
- 3 carote0,52 €
- 100 g di burro fuso0,93 €
- 3 uova0,80 €
- 75 ml di latte0,09 €
- 200 grammi di farina0,14 €
- 150 g di zucchero0,37 €
- 1 confezione di zucchero vanigliato0,04 €
- 75 g di amido di mais0,40 €
- 2 cucchiai di lievito chimico0,07 €
- 1 cucchiaino di cannella in polvere0,23 €
Totale3,74 €
cioè 0,21 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 157 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5,6 g |
| di cui saturi | 3,6 g |
| Carboidrati | 23,3 g |
| di cui zuccheri | 11,2 g |
| Fibre | 1,2 g |
| Proteine | 2,6 g |
| Sale | 0,06 g |
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