Muffins de plátano y zanahoria
Muffins suaves de plátano y zanahoria rallada, con aroma a canela, horneados durante 20-25 minutos: perfectos para una gran reunión.
La mezcla de plátano machacado y zanahoria rallada hace que estos muffins sean muy esponjosos, y la canela les aporta un toque cálido. La receta produce aproximadamente dieciocho muffins.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías157 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado3,22 € 0,18 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,15 €
- 0,43 €
- 0,82 €
- 0,66 €
- 0,06 €
- 0,12 €
- 0,17 €
- 0,08 €
- 0,44 €
- 0,06 €
- 0,23 €
Precios de supermercados de España para 8 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Pelar la zanahoria y rallarla finamente. Machacar la plátano con un tenedor. ≈ 8 min
- Mezcle zanahoria, plátano, mantequilla derretida, huevo y leche en un bol. ≈ 4 min
- Mezcle la harina, el azúcar, el azúcar vainilla, la fécula, la levadura, la canela y la sal, y luego incorpore esta mezcla a la preparación hasta obtener una masa suave. ≈ 4 min
- Forre un molde para muffins de papel, o coloca moldes individuales sobre una bandeja, y luego distribuye la masa. ≈ 3 min
- Cocine durante 20 a 25 minutos.
La cuenta
Muffins de plátano y zanahoria
- 1 plátano maduro0,15 €
- 3 zanahorias0,43 €
- 100 g de mantequilla derretida0,82 €
- 3 huevos0,66 €
- 75 ml de leche0,06 €
- 200 g de harina0,12 €
- 150 g de azúcar0,17 €
- 1 sobre de azúcar con vainilla0,08 €
- 75 g de almidón de maíz0,44 €
- 2 cucharaditas de gasificante0,06 €
- 1 cucharadita de canela en polvo0,23 €
Total3,22 €
es decir, 0,18 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 157 kcal |
|---|---|
| Grasas | 5,6 g |
| de las cuales saturadas | 3,6 g |
| Carbohidratos | 23,3 g |
| de los cuales azúcares | 11,2 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Proteínas | 2,6 g |
| Sal | 0,06 g |
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.