Bananen- und Karottenmuffins
Weiche Bananen- und geriebene Karotten-Muffins, verfeinert mit Zimt, die im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten gebacken werden: Perfekt, um eine große Gruppe zu …
Die zerdrückten Bananen und geriebenen Karotten machen diese Muffins sehr weich, und die Zimt verleiht ihnen eine warme Note. Das Rezept ergibt etwa achtzehn Stück.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien157 kcal/Portion
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,54 € 0,14 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,15 €
- 0,43 €
- 0,46 €
- 0,60 €
- 0,06 €
- 0,17 €
- 0,21 €
- 0,03 €
- 0,15 €
- 0,05 €
- 0,23 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie fein. Zerdrücken Sie die Banane mit einer Gabel. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie Karotten, Banane, geschmolzene Butter, Ei und Milch in einer Schüssel. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker, Stärke, Backpulver, Zimt und Salz gut zusammen. Geben Sie dann diese Mischung zu der Zubereitung hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Teig entsteht. ≈ 4 Min.
- Fetten Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus oder legen Sie doppelt ausgelegte Förmchen auf ein Backblech und verteilen Sie dann den Teig gleichmäßig. ≈ 3 Min.
- Backen Sie es für 20 bis 25 Minuten.
Die Rechnung
Bananen- und Karottenmuffins
- 1 reife Banane0,15 €
- 3 Karotten0,43 €
- 100 g geschmolzenes Butter0,46 €
- 3 Eier0,60 €
- 75 ml Milch0,06 €
- 200 g Mehl0,17 €
- 150 g Zucker0,21 €
- 1 Päckchen Vanillezucker0,03 €
- 75 g Maisstärke0,15 €
- 2 Esslöffel Backpulver0,05 €
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt0,23 €
Gesamt2,54 €
das sind 0,14 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 157 kcal |
|---|---|
| Fett | 5,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 23,3 g |
| davon Zucker | 11,2 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 0,06 g |
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