Moussaka

Preparazione

1. Le carote e le cipolle vengono sbucciate, lavate e tagliate a pezzetti. ≈ 3 min
2. Successivamente, vengono fritti in grasso. ≈ 3 min
3. Si aggiunge la carne macinata e si cuoce fino a quando non diventa bianca. ≈ 3 min
4. Le mele vengono sbucciate e lavate. ≈ 3 min
5. Vengono tagliate a cubetti e aggiunte al composto per cuocerle leggermente. ≈ 3 min
6. Il composto viene versato in una ciotola, e i pomodori e le spezie (pepe rosso, pepe nero, origano, sale) vengono aggiunti a piacere. ≈ 3 min
7. Si aggiunge acqua sufficiente per coprire le mele di terra. ≈ 3 min
8. Il piatto viene cotto in forno a 250 °C per circa 30 minuti, fino a quando non diventa dorato. ⏱ 30 min
9. Nel frattempo, si prepara una salsa a base di uova, yogurt, farina e formaggio grattugiato. ≈ 3 min
10. Se lo yogurt è troppo denso, si aggiunge un po' d’acqua. ≈ 3 min
11. La musaka viene quindi ricoperta con questa salsa e spolverata con prezzemolo tritato. ≈ 2 min
12. Si cuoce per altri 10-15 minuti, fino a quando la salsa non sarà ben dorata. ⏱ 15 min
13. Nota: Se desiderato, oltre al pepe rosso e nero, è possibile aggiungere timo, che conferisce un sapore delizioso. ≈ 3 min
14. Può essere servito con dello yogurt. ≈ 2 min