Moussaka

Preparación

1. Las zanahorias y las cebollas se pelan, se lavan y se cortan en trozos pequeños. ≈ 3 min
2. Luego, se fríen en grasa. ≈ 3 min
3. Se añade la carne picada y se cocina hasta que se vuelve blanca. ≈ 3 min
4. Las manzanas de tierra se pelan y se lavan. ≈ 3 min
5. Se cortan en cubos y se añaden a la mezcla para que se cocinen ligeramente. ≈ 3 min
6. La mezcla se vierte en un recipiente, y se añaden los tomates y las especias (pimienta roja, pimienta negra, orégano, sal) al gusto. ≈ 3 min
7. Se añade suficiente agua para cubrir las manzanas de tierra. ≈ 3 min
8. El plato se cocina en el horno a 250 °C durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorado. ⏱ 30 min
9. Mientras tanto, se prepara una salsa con huevos batidos, yogur, harina y queso rallado. ≈ 3 min
10. Si el yogur está demasiado espeso, se añade un poco de agua. ≈ 3 min
11. Luego, se vierte la salsa sobre la musaka y se espolvorea con perejil picado. ≈ 2 min
12. Se cocina durante otros 10 a 15 minutos, hasta que la salsa esté bien dorada. ⏱ 15 min
13. Nota: Además del pimentón rojo y negro, si se desea, se puede añadir tomillo, que aporta un sabor delicioso. ≈ 3 min
14. Se puede servir con yogur. ≈ 2 min