Moussaka
Ontdek de moussaka, een klassiek gerecht uit de Griekse keuken, perfect voor gezinsfeesten.
Moussaka is een onmisbaar gerecht uit de Griekse keuken, rijk aan smaken en texturen. Hier is hoe je deze heerlijke taart kunt maken, die zowel smaakvol als vullend is.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd1 u 30
- Rusttijd30 min
- Totaal2 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 6,72 € 0,84 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,02
- € 3,20
- € 0,26
- € 0,17
- € 1,22
- € 0,13
- € 0,32
- € 0,15
- € 0,02
- € 0,20
- € 0,03
Prijzen in België.
Bereiding
- De wortels en de ui worden geschild, gewassen en in kleine stukjes gesneden. ≈ 3 min
- Daarna worden ze in gesmolten boter gebakken. ≈ 3 min
- Het gehakt wordt toegevoegd en gaar gekookt totdat het wit is. ≈ 3 min
- De aardappels worden geschild en gewassen. ≈ 3 min
- Ze worden in blokjes gesneden en toegevoegd aan het mengsel, zodat ze lichtjes gaar worden. ≈ 3 min
- Het mengsel wordt in een schaal gedaan, en de tomaten en kruiden (rode peper, zwarte peper, oregano, zout) worden er naar smaak aan toegevoegd. ≈ 3 min
- Er wordt voldoende water toegevoegd om de wortels te bedekken. ≈ 3 min
- Het gerecht wordt in de oven gebakken op 250 °C gedurende ongeveer 30 minuten, totdat het goudbruin is.
- Tegelijkertijd wordt een saus gemaakt van eieren, yoghurt, bloem en geraspte kaas. ≈ 3 min
- Als de yoghurt te dik is, voegt men wat water toe. ≈ 3 min
- De musaka wordt vervolgens bedekt met deze saus en bestrooid met fijngehakte peterselie. ≈ 2 min
- Het gerecht wordt nog 10 tot 15 minuten verder gebakken, totdat de saus goed bruin is.
- Opmerking: Naast de rode en zwarte peper, is het ook mogelijk om tijm toe te voegen, wat een heerlijke smaak geeft. ≈ 3 min
- Het kan geserveerd worden met yoghurt. ≈ 2 min
De rekening
Moussaka
- 120 gram gehakt€ 1,02
- 2 kg aardappelen€ 3,20
- 2 uien€ 0,26
- 1 wortel€ 0,17
- 2-3 tomaten€ 1,22
- rode peper en zwarte peper€ 0,13
- een eetlepel bouillon of een klein bouillonblokje€ 0,32
- olieverf€ 0,15
- zout€ 0,02
- 1 ei€ 0,20
- 2 eetlepels bloem€ 0,03
Totaal€ 6,72
of € 0,84 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.